Ingrédients
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Instructions
- Eplucher les courgettes en laissant une bande de peau une fois sur deux. Les couper en 3 ou 4 gros morceaux.
- Eplucher les pommes de terre, l'oignon, l'ail et les couper en deux
- Mettre le tout dans une casserole d'eau et recouvrir d'eau, juste au dessus des légumes
- Ajouter le bouillon cube et le curcuma, du sel, du poivre et laisser cuire 40 minutes
- A la fin de cuisson, une fois le feu éteint, ajouter le lait de coco