Mélanger la farine (et poudre d’amande/noisette si vous avez opté pour le moit’-moit’), le beurre et la cassonade jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Mettre au frais pendant 30 mn
Casser grossièrement chaque carré de chocolat en deux et les répartir dans un plat à four beurré.
Éplucher les poires et les découper en morceaux.
Les faire cuire à la poêle environ 10 min avec du beurre et une pincée de cannelle
Les positionner sur les morceaux de chocolat (avec le jus rendu lors de la cuisson)
Sortir la pâte du réfrigérateur et la répartir sur les poires et le chocolat.