| Temps de Préparation | 30 minutes |
| Temps de Cuisson | 60 à 90 minutes |
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Instructions
- Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles
- Dans un saladier, mélanger du lait (3/4) et de la crème fraiche (1/4)
- Ajouter l'ail pressé, sel, poivre et muscade
- Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin et verser le mélange. Le mélange doit recouvrir à peine plus de la moitié.
- Garder de côté un peu de mélange pour ajouter au fil de la cuisson
- Déposer une couche de papier aluminium sur le dessus et mettre le plat au four
- 30 minutes avant la fin une fois les pommes de terre cuites, enlever le papier aluminium. Ajouter du lait, si le gratin semble sec et recouvrir de gruyère.