Instructions
- Casser la tablette en morceaux
- Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes avec le beurre.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Faire monter les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeuf et le chocolat fondu.
- Incorporer peu à peu les blancs en neige au mélange avec une spatule Maryse.
- Mettre au frais au minimum 1h30, idéalement 3h