Dans un saladier, verser la farine, le sel et du beurre doux.
Idéalement sortir le beurre quelques heures avant du frigo pour une texture parfaite.
Mélanger avec les doigts
Une fois que les ingrédients sont liés, rajouter de l’eau petit à petit pour obtenir une pâte qui ne se casse pas
Etaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie
Astuce : utiliser une feuille de papier sulfurisé entre la pâte et le rouleau. Cela permet de mieux étaler la pâte et de la déposer facilement dans le moule à tarte